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2025年10月24日 星期五

味蕾中國(guó) | 什么是“好客山東”？吃一頓魯菜就明白了

山東人好客，從進(jìn)門的第一頓飯就能感覺(jué)到。用料講究、精于刀工火候的魯菜，用煎炒烹炸、燜溜熬燉詮釋儒家思想中的“食不厭精，膾不厭細(xì)”。爆炒腰花、蔥燒海參、九轉(zhuǎn)大腸等代表名菜聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，講求厚重大氣、實(shí)在待客。在魯菜發(fā)源地淄博，尋味舌尖上的齊風(fēng)魯韻。

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