中新健康丨感覺自己變矮了?警惕這種??!

中新網(wǎng)北京10月21日電(記者 趙方園)日常生活中,如何“補鈣”和“護骨”,常常讓人拿不準(zhǔn)。比如,“多吃肉能補鈣”“喝咖啡會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松”……這些廣為流傳的觀點,到底有沒有科學(xué)依據(jù)?骨質(zhì)疏松有哪些癥狀?中新健康邀請了多位專家進行解讀。
骨質(zhì)疏松癥有哪些早期信號?
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京潞河醫(yī)院骨中心主任劉亮在接受采訪時解釋,我們的骨頭其實一直在“新陳代謝”——一邊在流失(骨吸收),一邊在生長(骨形成)。當(dāng)骨吸收大于骨形成時,骨量逐漸流失,就會引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。
劉亮表示,骨質(zhì)疏松早期幾乎沒有感覺,因此被稱為“沉默的疾病”。一旦出現(xiàn)以下表現(xiàn),往往說明骨量已嚴(yán)重流失,需要格外警惕:
1.腰背疼痛,尤以久坐、久站后加重,平躺后可緩解;
2.身高較年輕時縮短超過3厘米,或出現(xiàn)駝背;
3.輕微外力下即發(fā)生骨折,例如跌倒、彎腰甚至打噴嚏時,常見部位為髖部、脊柱和手腕。
劉亮提醒,如果中老年人經(jīng)常覺得腰背或關(guān)節(jié)隱痛,或者發(fā)現(xiàn)自己明顯變矮了,就要特別留意,可能是骨骼發(fā)出的“隱秘信號”,千萬別簡單當(dāng)成是“老了,不中用了”,應(yīng)該及時關(guān)注和檢查。
兩大認(rèn)知誤區(qū)
誤區(qū)一:喝骨頭湯、多吃肉和蝦皮能高效補鈣
提到補鈣,很多人秉承“吃什么補什么”,認(rèn)為飲用骨頭湯有效補鈣。對此,中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員何麗指出,這是一個認(rèn)知誤區(qū)。
“鈣雖然是骨骼的主要成分,但動物骨骼中的鈣很難溶解到湯里。”何麗解釋道,熬湯過程中鈣溶出量極低,湯中主要成分為脂肪和嘌呤,過量飲用反而可能增加代謝負擔(dān)。
還有人認(rèn)為多吃肉和蝦皮可以補鈣。何麗指出,肉類中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷和維生素A等成分對骨骼健康有重要作用,但畜禽肉的鈣含量普遍較低,水產(chǎn)品含鈣量雖然較高,但我國居民水產(chǎn)品尤其是海產(chǎn)品攝入量普遍不足。
因此,靠吃肉補鈣效果有限。蝦皮雖然富含鈣但吸收率不高,同時含有大量鹽,無法供人大量食用,補鈣效果微乎其微。況且,過量攝入鹽分會加速尿鈣排泄,長期高鹽飲食會加劇鈣流失,增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險。
誤區(qū)二:喝咖啡、碳酸飲料會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松
“目前全球尚無充分證據(jù)表明,適量飲用咖啡會直接導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。”何麗解釋稱,咖啡中的草酸與咖啡因確實會輕微干擾鈣吸收并促進尿鈣流失,但影響程度與飲用量直接相關(guān)。研究發(fā)現(xiàn),正常人每天適量喝咖啡患骨質(zhì)疏松風(fēng)險與不飲咖啡者無顯著差異。
有人認(rèn)為碳酸飲料中的磷含量高,會影響鈣的吸收。
對此,何麗指出,磷同鈣一樣,都是構(gòu)成骨骼的核心礦物質(zhì),也是人體必需的營養(yǎng)素;一旦缺乏磷,骨骼同樣會變得脆弱。這種協(xié)同關(guān)系體現(xiàn)在一個關(guān)鍵的生理機制上——鈣磷平衡,當(dāng)血液中的鈣磷比值是1-1.5時,可以促進鈣的吸收。但當(dāng)人們過多地攝入含磷食物時,鈣磷平衡被打破。此時,磷就會將鈣“趕出”人體。
根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》,成年人每日磷的推薦攝入量為720毫克,最高耐受量為3500毫克。
何麗表示:“磷廣泛存在于各種食物尤其是肉蛋奶等動物性食物中,一罐330毫升可樂型飲料含磷約33毫克,每天飲用1-2罐,其磷攝入量在安全范圍內(nèi),并不會因此影響鈣質(zhì)代謝?!?/p>
她強調(diào),此類飲料真正的健康風(fēng)險在于其中的高添加糖,建議消費者可優(yōu)先選擇無糖款,并指出:“白水應(yīng)作為日常補水的主要來源,任何飲料都無法替代其基礎(chǔ)地位?!?/p>
五方面入手,保持骨骼健康
如何保障骨骼健康?可以參考中華醫(yī)學(xué)會骨質(zhì)疏松和骨礦鹽疾病分會與中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會聯(lián)合提出的建議:
1.保持適宜體重:定期監(jiān)測體重、體脂率、肌肉圍度等指標(biāo),根據(jù)身體變化調(diào)整飲食和運動計劃,保持適宜的體重;
2.均衡營養(yǎng):建議通過合理膳食或鈣補充劑增加鈣的攝入,增加陽光照射、攝入富含維生素D的食物或維生素D補充劑;
3.選擇合適的運動方式:可選擇“有氧+力量+平衡”相結(jié)合的多種運動模式,增加肌肉力量、改善平衡、減少跌倒風(fēng)險;
4.改變不健康生活習(xí)慣:戒煙、限酒,避免過量飲用咖啡、濃茶、含糖碳酸飲料等;
5.高危人群早篩查早防治:對于骨質(zhì)疏松癥的高危人群,應(yīng)盡早進行骨密度檢測。有問題及時就醫(yī)、規(guī)范治療。(完)
