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蘑菇采摘如何辨識?《中國的毒蘑菇》提供指南

發(fā)布時間:2025年06月01日 20:10     來源:中國新聞網(wǎng)

  隨著時令進入夏日雨季,全國多地迎來蘑菇等野生菌類食材采摘時節(jié),不過,因誤采誤食毒蘑菇而中毒事件也時有發(fā)生,如何科學辨識毒蘑菇和預防中毒,備受關注。

  近日,科學出版社在北京舉辦《中國的毒蘑菇》新書發(fā)布會。該書圖文并茂,記載8個中毒類型的毒蘑菇51科126屬509種,以及毒性待確定的蘑菇26種、中國分布存疑的毒蘑菇65種,可為毒蘑菇的快速識別與預防中毒提供科學依據(jù)。

  《中國的毒蘑菇》基于5位作者數(shù)十年的真菌資源調(diào)查和分類學研究,以中毒案例、毒性成分及可靠文獻為依據(jù),涵蓋中國毒蘑菇研究歷史與現(xiàn)狀、種類及其生態(tài)地理分布、標本采集和處理、形態(tài)特征與鑒定、中毒癥狀類型及其毒性成分、中毒診斷與治療要點等內(nèi)容。

  (記者 孫自法 制作 徐妙巧)

責任編輯:【劉羨】

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